Cecina de Leon is een traditionele Spaanse delicatesse uit de regio
León, bekend als gerookt en gedroogd rundvlees van de
achterpoot, vergelijkbaar met ham maar dan van rundvlees, met
een diepbruine kleur en een malse textuur die zoutig en nootachtig
smaakt, beschermd met een PGI-status (Protected Geographical
Indication) en een belangrijk product uit Noord-Spanje.
Het is een soort gezouten en gerookt rundvlees.Herkomst:
Noordwest-Spanje, met name de provincies León en Palencia.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.