PATANEGRA.SHOP
De webshop voor Spaanse specialiteiten.
ALLEEN DE BESTE EN DE LEKKERSTE IBERISCHE PRODUCTEN BINNEN HANDBEREIK.
DE ENIGE NEDERLANDSE MAESTRO CORTADOR DE JAMONES PROFESSIONAL GEDIPLOMEERD AAN DE
ESCUELA INTERNACIONAL DE CORTADORES DE JAMON IN MADRID
MET TROTS BIEDEN WIJ ONS ASSORTIMENT AAN OP DEZE SITE
NETJES VACUUM VERPAKT BIJ U THUIS!
GESNEDEN PRODUCTEN WORDEN BEZORGD IN BRIEVENBUSPAKKETJES, U HOEFT NIET THUIS TE BLIJVEN
ALLE PRODUCTEN OP DE WEBSITE ZIJN MITS ANDERS VERMELD OP WERKDAGEN BESTELD BINNEN 36 UUR BIJ U THUIS BEZORGD.

Encantado (aangenaam)
Mijn naam is Michel Welling
Ik ben in 1998 begonnen als zelfstandig ondernemer in Huizen in mijn Scharrelslagerij.
Tot 2022 heb ik de slagerij met veel succes geƫxploiteerd. Nu ga ik mij volledig richtten op de verkoop van de mooiste Spaanse en Iberico specialiteiten.
Sinds vele jaren ben ik een enorme liefhebber van eerlijke producten. Hiernaast heb ik een liefde voor Spanje door het vele malen te bezoeken en vooral door mijn achtergrond als kok ben ik verliefd geworden op de Spaanse gastronomie.
In 2019 ben ik als eerste Nederlander benoemd tot "Maestro Cortador de Jamon Profesional" bij de befaamde Escuela Internacional de Cortadores de Jamon in Madrid.
Na jaren van oefenen en perfectioneren heb ik de kunst tot het perfect snijden van gedroogde hammen met been mijzelf eigen gemaakt.